*El país se consolida como uno de los tres principales exportadores a nivel mundial y proyecta un auge sostenido en el sector artesanal*
México podría superar los 7 mil millones de dólares en exportaciones de cerveza en 2025, lo que representaría un crecimiento cercano al 10% respecto al año anterior. Esta cifra consolida al país entre los tres principales exportadores de cerveza del mundo, junto con Países Bajos y Bélgica, y coloca a México por encima de Alemania.
Asimismo es importante mencionar que la industria de la cerveza artesanal, ha sido un fenómeno que ha ido en incremento en nuestro país, teniendo presencia prácticamente en todos los estados de la República, principalmente Jalisco, Ciudad de México, Monterrey y el estado de México; con aproximadamente 1000 marcas, señaló Ana Corral, directora de Exposiciones de Alimentos para Tradex.
Añadió que espera un crecimiento del sector del 7% y la apertura de 4 mil nuevos negocios de la industria de la cerveza artesanal, de la cual Jalisco representa más del 17% de su producción, además de que su consumo también es muy alto.
Entre los puntos que es importante mencionar son que «Las ventas totales de cerveza en México alcanzaron los 9 mil 933.5 millones de litros, con una tasa de crecimiento anual compuesta proyectada del 6.1% entre 2023 y 2027, y que el mercado de cerveza artesanal en México representó en el 2024 una producción de 6 mil 520 millones de litros, esperando alcanzar los 30 mil millones 1000 para el 2029.
Corral, señaló que la cerveza artesanal mexicana vive un momento de auge. Entre 2023 y 2024, se registraron 3,797 negocios relacionados con su producción y comercialización, un incremento del 16.3% respecto al año anterior. Se estima que en 2025 el número de cervecerías artesanales supere las 4,000, generando cerca de 15,000 empleos directos.
Pese a que la exportación de esta variedad aún es limitada —con apenas entre el 5% y 8% del volumen total—, los especialistas ven un alto potencial de crecimiento. “Si bien aún no contamos con cifras exactas, la tendencia muestra una oportunidad clara para posicionar marcas mexicanas en mercados internacionales, especialmente con el creciente interés global por cervezas de especialidad y de producción independiente”, indicó.
Agregó que uno de los principales retos que enfrenta la industria artesanal en México son los impuestos. Actualmente, estas cervecerías pagan un IEPS del 26.5% sobre el precio de venta, además del IVA del 16%. En contraste, países como Estados Unidos y miembros de la Unión Europea han establecido esquemas más favorables, como cuotas fijas por volumen de alcohol para pequeños productores.
Del 16 al 18 de mayo de 2025 se celebrará en Expo Guadalajara la próxima edición de **Expo Cerveza México**, uno de los eventos más importantes del sector. Se esperan más de 10 mil visitantes y la participación de más de 100 productores nacionales. El evento contará con un programa de actividades especiales y la presencia de compradores clave del canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), además de distribuidores, tiendas especializadas y cadenas comerciales.
Por último señaló que la gente, ha sido los impulsores de este sector que ha ido en constante crecimiento, debido al interés en emprender y que cada vez hay más lugares en donde se puede consumir cerveza artesanal.
El dato. En 2024, las ventas del sector artesanal rondaron los 5 mil millones de pesos, generando una recaudación estimada de 2,000 millones de pesos por concepto de IEPS e IVA.