*Se espera una afluencia de alrededor de 15 mil visitantes en esta exposición que se llevará a cabo del 13 al 15 de marzo

Expo Café & Gourmet es la exhibición de empresas que logran la fusión de distintos granos de café, para satisfacer todos los gustos.

Además de que se llevan a cabo una gran variedad de competencias en el área y conferencias por parte de expertos, tanto en la producción, como en la comercialización y administración, señaló la directora de Exposiciones de alimentos para Tradex, Ana Rosa Corral.

Al llevarse a cabo en la Expo Guadalajara es una gran oportunidad para el sector, no sólo del Estado, sino de toda la región, puesto que participan visitantes y expositores del occidente y del Bajío del país, por lo que se espera en esta edición alrededor de 15 mil visitantes.

Añadió que esta Expo, se brindan oportunidades no sólo a las empresas comercializadoras, sino también a los productores, que en muchas ocasiones son los menos beneficiados.

«Con este tipo de eventos buscamos brindar mayor apoyo a todos, brindándoles un valor justo y ofreciendo un producto de calidad».

Corral agregó que como parte de las novedades es que cuentan con más de 6 mil e metros de exposición, además de que año con año se ha podido llevar a cabo, ofreciendo una gran variedad de proveeduría para las cafeterías.

«También buscamos impulsar la sustentabilidad para apoyar al planeta».

Cabe señalar que Expo Café & Gourmet, se perfila como una oportunidad única para que los productores, emprendedores y público especializados, que quieran fortalecer su conocimiento y valor de sus productos y en general sector.

* De acuerdo con datos del INEGI y el Banco de México, la inflación en enero de 2025 se ubicó en 3.59%.

* Entre los productos que han experimentado un alza de precios se encuentran: Gas LP, Huevo, Leche, Pan de caja

La inflación es un fenómeno económico que afecta el poder adquisitivo de la población y la estabilidad de los mercados. En términos simples, se trata del aumento generalizado y sostenido de los precios de bienes y servicios, lo que provoca que el dinero pierda valor con el tiempo. Este fenómeno está influenciado por diversos factores, entre ellos la cantidad de dinero en circulación, la demanda y oferta de productos, así como los costos de las materias primas, señaló el especialista en materia económica, Miguel Ángel Ruvalcaba Molina.
Mencionó que de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y el Banco de México, la inflación en enero de 2025 se ubicó en 3.59%, la más baja en los últimos cuatro años. A pesar de esta desaceleración, ciertos productos básicos continúan registrando aumentos significativos de precio, afectando directamente a los hogares mexicanos.
Ruvalcaba Molina indicó que entre los productos que han experimentado un alza de precios se encuentran: Gas LP, Huevo, Leche, Pan de caja. Estos incrementos impactan especialmente a la canasta básica, reduciendo el poder adquisitivo de las familias y generando presiones adicionales en la economía del país.
Asimismo comentó que para contrarrestar la inflación, el Banco de México (Banxico) ha implementado medidas de política monetaria, principalmente a través del ajuste en la tasa de interés. Un incremento en las tasas encarece el crédito y reduce el consumo, ayudando a controlar el alza de precios.
Es importante mencionar que a nivel global, la Reserva Federal de Estados Unidos y el Banco Central Europeo han seguido estrategias similares, buscando equilibrar la recuperación económica con el control de la inflación tras los efectos de la pandemia y la volatilidad en los mercados energéticos.
Por otra parte explicó que la deflación, el fenómeno opuesto a la inflación, implica una caída generalizada y prolongada de los precios. A primera vista, podría parecer positivo para los consumidores, ya que los productos serían más accesibles. Sin embargo, la deflación también desincentiva la inversión y el consumo, lo que puede llevar a una contracción económica, mayor desempleo y una reducción de salarios.
Ante estas situaciones se espera que el Banco de México continúe monitoreando la inflación y ajuste su política monetaria según las condiciones económicas.
Para los empresarios y consumidores, algunas estrategias para enfrentar la inflación incluyen:
• Diversificación de ingresos y fuentes de financiamiento
• Optimización de costos en la cadena de suministro
• Inversión en activos que protejan contra la inflación, como bienes raíces o metales preciosos
• Uso eficiente de los recursos productivos y tecnologías para mejorar la productividad
Por último el especialista resaltó que en un entorno económico en constante cambio, la adaptabilidad y la planeación financiera son clave para mitigar los efectos de la inflación y asegurar la estabilidad económica en el futuro.

• Aunque se decretó en “pausa” de 30 días a la posible aplicación de aranceles a los productos mexicanos, sigue vigente la advertencia y por tanto el conflicto comercial: Miguel Ángel Ruvalcaba Molina.

• “Gobiernos Federal y estatales deben aplicar de manera urgente medidas emergentes de apoyos a las empresas y buscar nuevos mercados comerciales.”

A partir del pasado lunes, entraría en vigor la imposición de aranceles del 25% a productos mexicanos por parte de Estados Unidos. Sin embargo, se decidió posponer un mes, tras las negociaciones bilaterales en las que el vecino del norte exigió a México varias medidas, tales como el establecimiento de más de 10 mil elementos de la Guardia Nacional en la frontera para detener el flujo de migrantes, así como un combate frontal al tráfico de drogas, en especial de fentanilo.

Ante ello, el experto en temas económicos, Miguel Ángel Ruvalcaba Molina, quien radica en la frontera norte del país, destacó que la imposición de aranceles afectaría de manera considerable a sectores clave de la economía mexicana, ya que Estados Unidos es el principal socio comercial de México, “con quien se entraría en una guerra comercial que pone en riesgo inversiones, empleos y la estabilidad del comercio bilateral”.

Ante este panorama, Ruvalcaba Molina, subrayó que es indispensable que las autoridades federales y estatales implementen estrategias de apoyo a las pequeñas y medianas empresas (PYMES) para mitigar el impacto económico.

“La aplicación de estos aranceles oficializa una guerra comercial con México, lo que nos obliga a tomar medidas urgentes para proteger la economía del país y, en particular, a las PYMES, que son el motor del desarrollo”, afirmó.

Sectores más afectados

Añadió que los aranceles golpean principalmente a industrias estratégicas, lo que podría generar encarecimiento de productos, reducción de competitividad y pérdidas de empleos en México.

• Automóviles y autopartes: Representan casi el 40% de las exportaciones mexicanas a EE.UU. Un arancel de este nivel encarece los productos, afecta inversiones y podría provocar despidos en plantas automotrices en México.
• Alimentos y bebidas: Productos como aguacates, tomates, berries y cerveza sufrirán un incremento en sus costos, lo que podría reducir su competitividad en el mercado estadounidense.
• Manufactura y electrónicos: México es un centro clavepara la producción de electrónicos y maquinaria. Las restricciones podrían interrumpir la cadena de suministro y afectar tanto a empresas mexicanas como estadounidenses.

Además, dijo, otros países latinoamericanos también han sido impactados por la política comercial estadounidense. Tal es el caso de Colombia, que enfrenta aranceles de hasta el 30% por diferencias políticas con el nuevo presidente estadounidense.

Estrategias para mitigar el impacto

Ruvalcaba destacó que, ante este panorama, las empresas mexicanas deben buscar estrategias para sobreponerse al encarecimiento de insumos y productos. Entre las opciones recomendadas, se encuentran:

1. Diversificación de mercados

Las empresas deben explorar nuevos mercados en Centro y Sudamérica, con especial interés en países como Brasil, Argentina y Colombia. Esto permitirá reducir la dependencia de EE.UU. y generar nuevas oportunidades de exportación.

2. Programas de fomento a las exportaciones

México cuenta con programas gubernamentales como:

• IMMEX: Permite importar insumos sin pagar impuestos si se utilizan para productos de exportación.
• DRAWBACK: Devuelve impuestos de importación a exportadores mexicanos.

Estos mecanismos pueden ser herramientas clave para que las PYMES mantengan su competitividad en mercados internacionales.

3. Incentivos fiscales y financieros

El gobierno de México ha anunciado un plan de incentivos fiscales de hasta 30,000 millones de pesos para empresas que inviertan en innovación y capacitación. Esta estrategia busca atraer inversiones y fortalecer la economía nacional frente a los aranceles impuestos.

4. Fortalecimiento del mercado interno

Es fundamental fortalecer el mercado interno, ofreciendo certeza jurídica, seguridad y acceso a financiamiento para las PYMES. Además, se debe trabajar en mejorar la infraestructura y la conectividad para hacer más competitiva la producción nacional.

Conclusión

La imposición de aranceles por parte de Estados Unidos representa un reto significativo para la economía mexicana, especialmente para las PYMES. Sin embargo, con la implementación de estrategias adecuadas y el apoyo del gobierno, es posible mitigar los efectos negativos y fortalecer la posición de México en el comercio internacional.

La diversificación de mercados, el aprovechamiento de programas gubernamentales y el fortalecimiento del mercado interno son pasos clave para asegurar la resiliencia y el crecimiento de las empresas mexicanas en este contexto adverso.